https://www.hottaginger.com/upfiles/image/CR854-2022-Rev01-1200x500px.jpg

ปัจจุบันการเริ่มต้นวันใหม่ ด้วยการดื่ม น้ำขิง เป็นเรื่องปกติของคนทั่วไป เพราะน้ำขิงถือเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่กลายเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของคนรักสุขภาพ ที่สามารถดื่มได้ทุกเวลา ที่สำคัญประโยชน์ของน้ำขิงในงานวิจัยทางการแพทย์ ต่างมีมากมายที่เราควรรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับสุขภาพของคุณ เมื่อคุณดื่มน้ำขิงทุกวัน

รวมสรรพคุณของขิงจากงานวิจัยทางการแพทย์

- ขิงมีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย

ขิง มีสารสำคัญคือ จินเจอร์รอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ที่มีส่วนสำคัญในการช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย เนื่องจากมีงานวิจัยที่วิเคราะห์สารสำคัญในขิงว่าดีจริง จึงมีการพัฒนาขิงให้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ในภาวะที่ต้องการต้านอนุมูลอิสระ เพราะสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ทรงพลังของขิง ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายนั่นเอง 

- ขิงมีส่วนช่วยป้องกันไข้หวัดได้

ขิง เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่กระทรวงสาธารณสุขได้ประกาศให้ใช้ต้านไข้หวัดใหญ่ โดยมีฤทธิ์ทางยาไม่แพ้ยารักษาหวัด เพราะขิงมีรสร้อน มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ มีงานวิจัยพบว่า น้ำขิงแก่ต้มน้ำเดือดนาน 30 นาที ทำให้เม็ดเลือดขาวชนิด แมคโครฟาส จับกินไวรัสไข้หวัดใหญ่ได้ การดื่มน้ำขิงร้อนจะช่วยลดการสะสมของเชื้อไวรัสได้ดี 

- ขิงมีส่วนช่วยแก้คลื่นไส้

มีการศึกษาบอกว่าขิงมีฤทธิป้องกันและบรรเทาอาการคลื่นไส อาเจียน จากการเมารถ เมาเรือ และอาการคลื่นไส้จากการตั้งครรภ์ได้ดี จากการศึกษาพบว่าคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ แล้วดื่มน้ำขิงเป็นประจำ สามารถลดอาการคลื่นไส้ได้อย่างมาก

- ขิงมีส่วนช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องร่วง

สรรพคุณของขิง คือ การบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย ซึ่งมีงานวิจัยหลายชิ้นที่สนับสนุนและชี้ให้เห็นว่า การดื่มน้ำขิงสามารถส่งเสริมระบบการย่อยอาหารให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น งานวิจัยบางชิ้นบ่งชี้ว่า สารประกอบทางเคมีอย่างซิงเจอโรน สารประกอบสำคัญที่ได้จากการสกัดน้ำมันหอมระเหยในส่วนของเหง้าขิง มีฤทธิ์ให้รสชาติเผ็ดร้อนในแบบเฉพาะตัวนั้นมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และมีส่วนช่วยในการต้านเชื้อแบคทีเรียอีโคไล ที่เป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคท้องร่วง ท้องเสีย

- ขิงมีส่วนช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดน้ำตาล และต้านเบาหวานได้

ขิง มีสรรพคุณในการช่วยลดน้ำหนักได้ จากการศึกษาพบว่าน้ำขิงมีส่วนช่วยลดน้ำหนักตัว ช่วยลดอัตราส่วนเอวต่อสะโพกและอัตราส่วนสะโพกในผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนได้ นอกจากนี้ ยังพบว่าน้ำขิงสามารถช่วยลดดัชนีมวลกาย และระดับอินซูลินในเลือดได้ ซึ่งการมีระดับอินซูลินในเลือดสูงนั้นมีความสัมพันธ์กับโรคอ้วน

- ขิงมีส่วนช่วยบรรเทาอาการอักเสบ

กระบวนการอักเสบจัดเป็นกลไกสําคัญในการป้องกันสิ่งแปลกปลอม หรือสิ่งที่จะทําให้เซลล์หรือเนื้อเยื่อของร่างกายได้รับบาดเจ็บ ผลของการอักเสบจะทำให้เกิดการกําจัดสิ่งแปลกปลอมหรือเชื้อโรคออกไป นอกจากนี้ยังกําจัดเซลล์ที่ได้รับบาดเจ็บหรือตายจากการเข้ามาของสิ่งแปลกปลอมดังกล่าว หากไม่มี กระบวนการอักเสบเกิดขึ้น ร่างกายจะไม่สามารถกําจัดสิ่งแปลกปลอมนั้นออกไปได้ เนื้อเยื่อจะเกิดการบาดเจ็บ โดยที่ไม่มีการซ่อมแซม ทําให้การทํางานของเนื้อเยื่อนั้น ๆ ผิดปกติไป อย่างไรก็ตาม กระบวนอักเสบมีผลเสียเกิดขึ้นได้ด้วยเช่นกัน หากเกิดการอักเสบมากเกินไป หรือเกิดการอักเสบแบบเรื้อรังเป็นเวลานาน จะเกิดการทําลายเนื้อเยื่อ ทําให้เกิดการทำงานของเนื้อเยื่อนั้นผิดปกติได้

- ขิงมีส่วนช่วยบรรเทาอาการของโรคข้อเสื่อม

โรคข้อเข่าเสื่อม เป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้บ่อย ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเสื่อมของข้อต่อในร่างกาย และนำไปสู่อาการต่าง ๆ เช่น อาการปวดข้อและอาการข้อตึง โดยการศึกษาพบว่าผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมแล้วดื่มน้ำขิง จะมีความเจ็บปวดในข้อต่อลดลง และจากการศึกษาพบว่า 75% ของผู้ป่วยโรคข้อ มีอาการปวดและบวมลดลง ไปจนถึงหายปวด ซึ่งกลไกในการลดอาการปวดมาจากฤทธิ์ของขิงช่วยยับยั้งการสร้าง พรอสตาแกลนดิน สารเคมีที่มีคุณสมบัตคล้ายฮอร์โมนซึ่งรับผิดชอบต่อความเจ็บป่วยและอักเสบ ซึ่งกระบวนการจำกัดหรือยับยั้งการสร้างพรอสตาแกลนดินนี้ ดูเหมือนจะเหนือกว่าสารเคมีที่ชื่อ อินโดเมตาซิน สารเคมีที่วงการแพทย์แผนปัจจุบันผลิตเป็นยาต่อต้านการอักเสบ

- ขิงมีส่วนช่วยบรรเทาอาการปวดไมเกรน

อาการปวดศีรษะไมเกรนเป็นความผิดปกติทางระบบประสาทที่พบบ่อยและมีความเกี่ยวข้องกับคุณภาพชีวิตที่ลดลงอย่างมาก และส่วนประกอบของขิงมีผลต้านการอักเสบ ส่งเสริมการไหลเวียนของระบบเลือด และจะไปช่วยยับยั้งฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการอักเสบ การดื่มน้ำขิงหรือขิงผงเป็นประจำ อาการปวดไมเกรนจะบรรเทาลง น้ำขิงสามารถใช้รักษาอาการปวดศีรษะได้ ทั้งชนิดปวดแบบสองข้างและข้างเดียวหรือไมเกรน ผู้ที่มีอาการปวดศีรษะบ่อย ๆ แนะนำให้ดื่มน้ำขิงเข้มข้นเป็นประจำ สารเคมีที่อยู่ในน้ำขิงจะสามารถปรับสารไอโคซานอยด์ ทำให้อาการปวดศีรษะบรรเทาลง ซึ่งยังมีข้อมูลในการใช้ขิงเพื่อบรรเทาอาการปวดในร่างกาย  จึงถือได้ว่าขิงเป็นสมุนไพรอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ป่วยไมเกรน และหากใครชื่นชอบการดื่มน้ำขิงอยู่แล้ว ก็สามารถจิบน้ำขิงอุ่น ๆ เวลาปวดไมเกรนได้เช่นกัน

- ขิงมีส่วนช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืด

โดยให้ดื่มน้ำขิงก่อนนอนจะช่วยบรรเทาอาการได้ สารประกอบฟีโนลิกในขิงมีส่วนช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองในลำไส้ พร้อมทั้งยังมีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ขิงยังมีฤทธิ์กระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะอาหารและลำไส้อย่างอ่อน ส่งผลให้อาการท้องอืด แน่นท้อง และอาการท้องเฟ้อบรรเทาลงได้

- ขิงมีส่วนช่วยยับยั้งโควิด 19

มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับการกินขิงเพื่อป้องกันหรือบรรเทาอาการในผู้ป่วยโควิด 19 โดยเฉพาะตามโรงพยาบาล ศูนย์พักคอย ที่มีผู้ป่วยโควิด 19 เข้าพักรักษาตัวอยู่ ก็จะมีน้ำขิงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มวางประจำการอยู่ที่เตียงของผู้ป่วยนั้น ๆ 

- ขิงมีส่วนช่วยรักษาอาการอาการปวดประจำเดือน

เนื่องจาก จินเจอร์รอล และ โชกาออล สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของขิง มีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบที่เพิ่มขึ้น ลดหรือบรรเทาอาการปวด โดยไปยับยั้งการผลิตพรอสตาแกลนดินในร่างกาย จึงมีส่วนช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือนได้

- ขิงมีส่วนช่วยบำรุงรักษาสุขภาพช่องปาก และลดกลิ่นปาก

การดื่มน้ำขิงในทุกวันมีส่วนช่วยทำให้รอยยิ้มของคุณสดใสได้ เพราะคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียของขิง ช่วยลดปัญหากลิ่นปาก ช่วยขจัดคราบพลัคและแบคทีเรียสะสม และคุณสมบัติต้านการอักเสบของขิง สามารถทำให้อาการปวดฟันในครั้งต่อไปของคุณทนได้มากขึ้น บางคนถึงกับบอกว่า ขิงสามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเหงือกได้ 

- ขิงมีส่วนช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย

ขิงเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่มีคุณค่าต่อการนำมาปรับใช้ในการดูแลสุขภาพ เพราะขิงได้รับการศึกษาว่า สารออกฤทธิ์หลักในขิงคือจินเจอร์รอลและโชกาออลนั้นเป็นสารต่อต้านริ้วรอย หรือที่เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระคุณภาพสูง (อนุมูลอิสระเป็นหนึ่งในสาเหตุของการเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย อันนำไปสู่การเกิดริ้วรอยความแก่ก่อนวัย) การดื่มน้ำขิงยังมีส่วนช่วยให้ร่างกายรู้สึกโล่ง ผ่อนคลาย หายเครียด ซึ่งความเครียดก็เป็นหนึ่งในสาเหตุของการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันตามทฤษฎีการแก่ชราจากความเครียด